白花碎米荠的功效与作用

白花碎米荠的功效与作用

农村常见的野菜碎米荠，有哪些功效和作用？

碎米荠是一种很普通的野草，也是农民朋友在过去常吃的 野菜。其全草都是可以食用的，而且还有一定的药用价值。

和很多杂草不一样，碎米荠是一种喜欢寒冷的植物，其常常在冬天的时候才生长，而开花是在二三月份的时候。这种野草是很怕热的，一般当温度高于30℃时，就可能会因为太热而死亡。

在过去物质匮乏的时代，碎米荠是老百姓们爱吃的一种野菜。这种野菜不仅口感不错，而且营养价值也很高。碎米荠 含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和碳水化合物等。而且碎米荠的食用方法也多样，既可以用来凉拌，也可以用来做汤吃。

以前农民朋友日子不好过，没有什么肉吃，但是家家户户都养鸡，所以就经常做鸡蛋汤吃，而用碎米荠做的鸡蛋汤就营养很丰富，不仅味道很鲜美，而且还有一定的食疗价值。

碎米荠还有很高的药用价值，全草是可以入药的。碎米荠性甘味平，有清热解毒、祛风除湿方面的功效，可以用于治疗痢疾、泄泻、腹胀、带下病、乳糜尿、外伤出血等多种病症。在民间，碎米荠还是治疗小儿百日咳的良药。

由于碎米荠的食疗价值高，现在已经有人开始大棚种植了，其经济效益还是不错的。那这种在农村里常见的野菜，您吃过吗？您还知道碎米荠的哪些功效和作用呢？

农村常见的野菜碎米荠，有哪些功效和作用？

碎米荠是十字花科一年生小草本植物，在我国全国各地都有分布。碎米荠高度在30公分左右，茎秆直立，花瓣为白色，每年的2至4月份开花，4至6月份结果，一般在叶草丛里、路边、田野、山坡等地都能看到它的身影。

碎米荠是一种常见的植物，由于分布广泛，因而名字也非常多，如白带草、雀儿菜、见肿消、毛碎米荠、宝岛碎米荠等等。由于碎米荠是一种营养价值很高的野菜，也是一种药材，因此目前已经实现人工栽培，已经被列为蔬菜的行列。

一、碎米荠的食用价值

碎米荠在农村最为一种常见的野菜，食用历史也是很悠久了，它的营养和价值和成分也是相当丰富啊。碎米荠含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、C、E，脂肪以及多种人体所需的微量元素和矿物质。碎米荠的食用方式也是多种多样，可以用来凉拌、炒着吃，也可以拿来滚鸡蛋汤，味道非常鲜美。

二、碎米荠的药用价值

碎米荠是一种草本植物，除了可以食用外，还是一种常见的药材，全草都可入药，主要功能是清热解毒、消肿止痛、祛风除湿。用来治疗痢疾、腹胀、伤口红肿、腹泻、风湿、外伤流血等疾病。民间有些地方管它叫见肿消，就是因为它消肿止痛的效果非常明显。

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碎米荠有哪些功效和作用？

碎米荠在我国广泛分布，既有药理作用，也作野菜食用，还有观赏作用（代表一种积极热情的生活态度）。

药用价值表现在疏风清热、解读利尿，有明目、凉血的作用。作为吃货，咱只知道这么多，小伙伴们问医生比较靠谱。

咱们重点来分享食用价值，哈哈！先来份“凉拌碎米荠”。

将碎米荠嫩茎叶摘洗干净，在沸水锅中烫一下，然后迅速放入清水中过凉。挤干水分切成段。

放入大碗中撒上食盐、味精和香油，拌匀即可食用。根据个人喜好，也可以放花椒油或者酱油。

再来一份家常“碎米荠蛋汤”。

1、将碎米荠嫩茎叶摘洗干净，在沸水锅中烫一下，然后迅速放入清水中过凉。挤干水分后切碎备用。

2、香葱清洗干净，拍破切成碎末。鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打起泡。炒锅置火上，加入适量植物油烧热。

3、下入葱末煽炒出香味后，倒入碎米荠煽炒至熟，撒上食盐翻炒入味后盛出备用。将锅内倒入适量清水。

4、烧沸后徐徐倒入蛋液，边倒边搅拌，煮成蛋花。加入炒好的碎米荠煮沸后撒上味精，摇匀出锅即可。

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农村常见的野菜碎米荠，有哪些功效和作用？

这种野菜不同于我们常见的野菜是在春天吃，这种野菜是在秋冬天吃，因为这种野菜怕热温度到30度就会死亡。碎米荠花有白花紫花两种。

碎米荠在农村那是大把，在那山坡上、小路旁、田埂上都有见。碎米荠是十字花科一年生草本植物，说到作用，既然是野菜那当然是食用啊。

碎米荠又叫白带草、雀儿菜等，全株可食用，一般用来清炒，也可作为包子、饺子等用做馅料。

碎米荠还有一个作用那就是药用。碎米草有清热解毒、祛风除湿之功效。

对于尿道炎、膀胱炎、痢疾、白带异常、外伤出血、风湿关节炎等。

以上是小晓个人观点，有不同观点及补充请留言，谢谢大家！

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农村常见的野菜碎米荠，有哪些功效和作用？碎米荠是一种十花科的一年生小草本植物，它的开花时花很小，花梗纤细，花瓣为白色，而种子是椭圆形，花期在每年2～4月，果期在每年4～6月之间。这种野菜碎米荠主要生长在海拔一千米以下的山坡、道路两旁、草丛中。关于碎米荠它的用处可多着呢！一起来看看吧！

碎米荠作为农村一种常见的野菜，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等，营养丰富，因此它也是农村非常受欢迎的一种食用野菜。用它可以做成各种凉拌菜或者用来煮鸡蛋汤等，都是非常美味的。而除了具有广泛的食用和营养价值以外，碎米荠还具有很广的药用价值。

碎米荠人们也叫它白带草、雀儿菜，它性甘，平。清热解毒、祛风除湿，常用于治疗痢疾、腹泻、腹胀、外伤出血等。使用方法和用量:1、幼苗及嫩茎叶（全草)内服：鲜品35～60克，干品15~30克，煎汤。外用：适量，捣敷。2、内服：鲜品13~20克，干品4~10克，煎汤或研末。外服：适量，捣敷。

关于碎米荠，你家乡有吗？你们平时还用做其他什么用途？欢迎下方留言，一起交流。

碎米荠属一年生小草本，看看图示，你所在的地方有这种草吗？

这种小草，一般生长在海拔1000米以上地带，它们常见于一些山坡，或者路旁以及荒地地草丛中。相信不少朋友都见过。

它的功效和作用：

一是食用。它在我国是田野间常见的野菜之一，因为营养价植不错，可以做馅、凉拌，也可以做蛋汤，味道比较鲜美。

二是药用。可以清热解毒、祛风除湿等。关于它的药用价值，用途比较广泛，《藏本草》、《图朝药》均有记载，专业用途建议查找专业资料，谨慎使用！

以上是 碎米荠的问题分享，欢迎关注留言。

碎米荠的药用价值

碎米荠是一种草本植物，除了可以食用外，还是一种常见的药材，全草都可入药，主要功能是清热解毒、消肿止痛、祛风除湿。用来治疗痢疾、腹胀、伤口红肿、腹泻、风湿、外伤流血等疾病。民间有些地方管它叫见肿消，就是因为它消肿止痛的效果非常明显。