Simone大草虾的做法
的有关信息介绍如下：
食材
草虾 500g
生姜 5-6片
红干辣椒 2-3个
老抽 1大勺
生抽 1大勺
蚝油 10g
糖 5g
盐 5g
料酒 15g
葱花 5g
食用油 100g
1.草虾用剪刀处理掉虾须，洗净备用。新鲜虾立马下锅，（无需用料酒，生姜，盐这一过程腌制），我没有腌制！
2.锅里放油，烧到七成热时放入姜片干辣椒爆香，倒入洗净的虾，翻炒至虾壳变色后倒入料酒。
3.翻炒片刻后，倒入事先准备的老抽生抽，蚝油，加少许水，不易太多，烧开后转小火，三分钟后开盖翻炒放入白糖，最后放入盐，翻炒后加盖继续焖三分钟，收汤汁起锅撒上葱花即可！
