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糖炒栗子机器的做法是什么?

糖炒栗子机器的做法是什么?

的有关信息介绍如下:

糖炒栗子机器的做法是什么?

糖炒板栗的机器的做法如下:筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。 ;1、筛选:选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂,砂砾直径以3-4厘米为宜;2、清洗:将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干;3、预炒:将晾好的砂砾放入锅内,锅下加火使锅内砂砾升温至烫手,然后将鲜板栗放入锅内,板栗与砂砾的比例为1:2,用铁铲不断的翻动砂砾和板栗,以便板栗均匀受热;4、加糖:待板栗表现呈七八成熟时,加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右,糖稀要分2-3次投入;5、起锅:待板栗表面形成一层透明的膜,用力敲打外壳开裂,栗仁同内皮分离、栗肉变软时,便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分,砂砾再放回锅内可多次重复使用。