水晶玫瑰花的做法，水晶玫瑰花怎么做好吃，水晶

水晶玫瑰花的做法，水晶玫瑰花怎么做好吃，水晶

水晶玫瑰花的做法

食材

主料

白凉粉

50g

凉水

1250ml

玫瑰茄

10g

辅料

白砂糖

适量

步骤

1.取凉水1150ml放入锅中，煮沸成开水。

2.取玫瑰茄放入容器中。

3.冲入开水，静置约4分钟。

4.放入白砂糖，搅匀至糖融化。

5.将白凉粉放入碗中，分几次冲入剩余的凉水。

6.搅匀成稀糊。

7.将泡好的玫瑰茶沥去花，茶水倒入稀糊中，搅匀。

8.再倒入锅中煮开，小火煮约1分钟，不时搅动。

9.关火后静置一会儿，待温度降低些。

10.舀入冰格中，放置至完全凉后送入冰箱冷藏，冷藏几小时后吃之前取出，依各人口味淋适量蜂蜜或糖浆即可食用。

小贴士

1. 水量可根据实际情况增减，建议比方子中的水略减，第一次做，按凉粉的配方做感觉有些水多了，成品有点软。

2. 玫瑰茄味道较酸，白砂糖的量根据个人口味放，建议放15克左右。

3. 方子的量可以做成图片上约4个冰格的量，可以根据自己需要增减用量。