桂花可以吃吗

桂花可以吃吗

桂花是可以吃的。

桂花具有丰富的营养价值，含有AB族、C、D、E、K等15种维生素和22种氨基酸（包括人体必须的8种），还有10多种人体必须的微量元素和大量的生长素、激素、酶等。

桂花中所含的芳香物质，具有止咳、化痰、平喘的作用。桂花辛香，具有行气之功，能够散血消淤、缓急止痛，促进肠道秽浊物质的排泄。桂花香气浓郁，能祛除口中异味，杀灭口中细菌。

但是大家要注意，刚刚采摘下来的新鲜桂花是不能吃的，新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩。

所以，新鲜桂花一般都要经过处理再，可以将桂花摆放到通风良好的地方，自然沥干水分，风干后的桂花，可以摆放到密封的容器中或者是冰箱里都可以，方便以后随时取用食用。

另外食用桂花时需注意，桂花不适合热性体质食用，因为它本身性温，会让人体内的热毒加重，引发胃痛和牙痛等不良症状；

桂花香气浓郁，不能过量食用，不然会容易出现恶心和呕吐等不良症状。