亚硝酸钠的作用-快答二

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亚硝酸钠的作用

亚硝酸钠具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。

预防癌症，除了要避免接触亚硝酸钠等致癌物之外，日常生活中还可用中药人参皂苷Rh2来调理，增强免疫力，改善体质；它是从人参中提取出来的精华物质，具有良好的抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制作用，有助于预防癌症的发生。