黑木耳的作用

黑木耳的作用

黑木耳是我们饭桌上常见的一道菜,它既可以凉拌吃,也可以炒肉片吃,它做法多样,营养丰富。

黑木耳也被称为“山珍”,可见黑木耳的珍贵之处,正因为黑木耳具有特殊之处,它既可作蔬菜食用,又可作药用,亦可作补品。

黑木耳到底有什么作用?

就黑木耳的食用而言,它可以与各种肉食搭配起来营养更丰富。

黑木耳中含有丰富的维他命和钙,铁等矿物质物质,所以常吃黑木耳也可以预防心脑血管疾病,比如冠心病、动脉硬化等。

黑木耳有哪些功效呢?

1.活血,预防血管硬化,促进血液循环。

2.治疗外伤引起的疼痛、血脉不通、神经麻木、手足抽搐。

3.排便,改善痔漏、便血、痔疮、静脉曲张。

4.治疗寒湿性腰腿疼痛。

5.妇科疾病如子宫出血、闭经等。

6.治疗贫血、骨质疏松。

7.降血脂对心脑血管疾病有很大的帮助。

8.体重减轻减肥

明朝著名的医学家李时珍在《本草纲目》中记载:木耳性甘平,主治益气不饥等,有补气益智、润肺补脑、活血止血之功效;

中医认为,木耳性味甘平,具有滋养、益胃、活血的功效。

用于痔疮出血,痢疾,贫血,高血压等疾病。

近代医学研究指出,木耳可降低血液凝块,具有预防动脉硬化的作用。

因为黑木耳中含有大量的腺嘌呤核甘(154mg/g),因此可以抑制血小板聚集,尽管这种作用可以预防心、脑血管疾病,防止或消除血栓,但同时在手术前后、拔牙前后以及女性月经期间不能多食黑木耳,也不能吃黑木耳。

从我们的介绍中了解到黑木耳的作用,在日常生活中多吃一些黑木耳可以让身体起到保健的作用,还可以起到预防一些疾病的作用。因此,黑木耳是适合所有人食用的食物。