杭州片儿川是什么

杭州片儿川是什么

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杭州片儿川是杭州地域特征汤面条，异样，作为中国十大面条之一，杭州片儿川浇头次要由雪菜，笋片，瘦肉丝组成，鲜美可口，作为杭州地域的日常小吃之一，片儿川的价钱也比拟适宜（10~15元一份）。

片儿川的历史

相传片儿川面，还是奎元馆初创时小面店的看家面，清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多，店主为招徕这些读书人的生意，就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的群众化面专门供给外地穷苦书生。有一次，一位年老秀才来吃面，只需一碗阳春面，店主意他贼眉鼠眼，家境清贫，特赠送他一碗片儿川面，外送三只茶叶蛋，祝他连中三元。后来，这位秀才中了贡士，放榜之日，特到店里向店主致谢，因小面店尚没有招牌，就提笔写了“奎元馆”三字。从此，奎元馆的片儿川面名声大振，食客盈门。

片儿川门店

奎元馆（束缚店）

奎元馆（束缚店），老字号的面馆，，爱好虾爆鳝。地址在杭州上城区束缚路154号。

菊英面馆

菊英面馆，小编觉得，杭州城里无人能敌，只是工夫就做到一点半，饥饿营销？地址在杭州上城区中河南路14号

慧娟面馆(望江路店)

慧娟面馆(望江路店)人气极旺，但是，面的做法偏油，喜欢清淡点的人可以去，地址在杭州江畔区望江路130号。

状元馆

状元馆和奎元馆一样,他家也是老字号了,面也不油,考生们多去去,讨个不祥。地址在杭州上城区河坊街85号

年夜学路面店

年夜学路面店，这麼多面馆外面,他家的猪肝面是最好吃的。地址是杭州上城区大学路53号。

杭州片儿川是杭州知名的小吃，其小吃店也是数不胜数。每团体都有本人的爱好，小编在此就不再逐个引荐。离开杭州玩耍，一定要品味一下杭州片儿川面，才是不枉此行。