食物中毒如何快速处理

食物中毒如何快速处理

概述：

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。

根据不同的病因可有不同的临床表现，常见的临床表现有胃肠型食物中毒、葡萄球菌性食物中毒、变形杆菌食物中毒等，常用的治疗方法有一般治疗、对症治疗、抗菌治疗，常用喹诺酮类抗生素、山莨菪碱、普鲁本辛等。

常用治疗方法：

1、一般治疗：要卧床休息，早期应多食用易消化的食物，必要时食用流质或半流质食物，病情好转及恢复后可恢复正常饮食。

沙门菌食物中毒应隔离。

2、对症治疗：呕吐、腹痛明显者，可皮下注射阿托品或口服普鲁本辛亦可注射山莨菪碱。

因脱水较多，应进行补液，能进食者应给予口服补液，可口服糖盐水；呕吐剧烈不能进食或腹泻频繁者，给予静滴糖盐水。

出现酸中毒应酌情补充11.2%乳酸钠溶液或5%碳酸氢钠注射液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予适当处理。

3、抗菌治疗：若呕吐、腹痛伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌相应的抗菌药物，如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类药物。

轻微食物中毒如何快速自救：

1、如果中毒较轻微，中毒的时间较短，应该想办法催吐，把吃进去的食物都吐出来，以免毒素被身体所吸收。

2、应注意多喝白开水，也可以在白开水中加点盐，这样毒素能够更快被排出去，而且可以避免食物中毒后呕吐过多引起电解质紊乱。

3、如果感觉食物中毒症状不是特别强烈，可以不必急着去医院，要再家先观察，多卧床休息。