全省菜价继续回落

全省菜价继续回落

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临近年底，

冬季腌腊制品需求渐浓，

本地叶类菜上市量持续增长 ......

最近一周，

湖南省生活必需品市场运行情况如何？

2021年第49周

2021年第49周（11月29日－12月5日），湖南省生活必需品市场运行平稳，各品种价格涨跌幅均未超过1%。

重点监测的12大类生活必需品呈“6跌5涨1持平”态势。其中，蔬菜、水产品、粮食、奶制品、蛋类和禽类环比（以下皆同）下降；肉类、水果、食用油、食盐和食糖价格上涨；饮用水价格持平。

冬季腌腊制品需求渐浓

肉类零售价上涨

年底临近，冬季腌腊制品需求渐浓，消费需求增加，加之冬季生猪育肥周期延长，大猪供应减少，本周猪肉零售价格继续上涨。监测显示，全省肉类零售价格61.61元/公斤。其中，鲜猪肉零售均价29.5元/公斤，上涨0.44%，较前一周回落1.16个百分点；后腿肉零售均价29.48元/公斤，上涨0.92%，波动范围：30.95元/公斤－26.87元/公斤。本周牛羊肉零售价均上涨，鲜牛肉零售均价97.16元/公斤，微涨0.06%；鲜羊肉零售均价86.31元/公斤，上涨0.14%。

春节前为猪肉传统消费旺季，猪肉市场供需两旺，预计下周全省猪肉价格保持较高水平。

本地叶类菜上市量持续增长

全省菜价继续回落

本周，本地叶类菜上市量的持续增长，大白菜、油菜、芹菜、生菜和菠菜分别较前一周下降了5.53%、2.71%、2.44%、2.2%和1.92%，全省菜价继续回落。监测显示，蔬菜零售均价8.65元/公斤，下降0.46%。重点监测的7大类30个蔬菜品种中16降14涨。其中， 南瓜每公斤（下同）价格3.53元，为当期价格最低的蔬菜。西兰花每公斤13.34元，本周为当期价格最高的菜。

11月下旬以来，广东、福建、广西、海南等地反季蔬菜逐渐上市，加之晴好天气利于蔬菜运输、储存和销售，市场供需充足，货源稳定，预计下周全省菜价仍有下降空间。

库存成本增加 、品种转换

水果零售均价小幅上涨

本周香蕉、柑橘、葡萄等水果受库存成本增加、品种转换等影响价格略向上波动，带动全省整体果价小幅上涨。监测显示，水果零售均价9.35元/公斤，上涨0.32%。重点监测8种水果零售价格6涨2降，其中，香蕉、梨、西瓜、柑橘、芒果和葡萄分别上涨0.83%、0.82%、0.77%、0.59%、0.33%和0.13%；菠萝和苹果分别下降2%和0.45%。

目前全省水果供应较充足，品种多样，预计下周水果零售价格略有下降。

供稿： 市场运行和消费促进处

编辑：信息中心

ID：hunanswt

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