Simone牛腩
的有关信息介绍如下：
1
先将牛腩洗净切块。
2
锅中烧水放入一个桔子皮（有桔子叶更好）可以去除牛肉的腥味。
3
倒入切好的牛腩，加入生姜料酒一起煮沸。
4
煮个两分钟，捞出洗净备用。
5
准备相应的佐料。
6
锅内加油，加入佐料的1/2爆香，（剩下的1/2，稍后再加）
7
加入牛腩，大火翻炒。依次放入食盐、酱油，生抽，蚝油，少许白糖，料酒烧锅。（加入之前剩下的1/2佐料）
8
加入开水煮开。
9
转入电饭煲中，放入几根葱段。慢炖两小时。
10
差不多两小时的时候，打开锅盖，放入白萝卜。
11
时间到，起锅再换个火锅盆。
12
大概就这个样子了，不喜勿喷。
牛腩火锅一定要辣，不辣就不够味。冬天饭桌上红红火火的一份牛腩火锅。会很聚人气的。谢谢大家的支持。
来自 美食天下 江湖一夜 的作品
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐
