中药的采收

中药的采收

中药的采收主要指植物药的采收。各种植物在其生长发育的各个时期，根、茎、叶、花、果实、种子所含的有效成分均不相同。因而药性的强弱往往也有较大的差异。故尔，药材的采收应该在有效成分含量最多的时候进行。一般来说，可按以下原则进行采收：

1．根和根茎：早春和深秋季节采收为佳。因为早春尚未发芽，深秋地面部分即将枯萎，精华蓄于根部，药力比较充足，如地榆、天麻、大黄等。但也有少数例外，如半夏、延胡索等则以夏天采收为宜。

2．茎叶部分（或全株）应在物质生长最旺盛的时候采收。如苏叶、大青叶、车前草等。

3．花及花粉：花应在含苞待放或初开放时采收，如金银花、菊花等。花粉应在盛开时采收，如蒲黄等。

4．果实和种子：果实多在成熟时采收，如女贞子、构杞子等。种子多在老熟后采收，如茺蔚子等。

5．树皮和根皮：树皮常在春夏时节采收，此时不仅有效成分含量高，而且易剥离，如黄柏、厚朴等。根皮宜于秋季采收，如桑白皮、牡丹皮、地骨皮等。中药的采收，应当注意保护药源，合理采收，切忌竭泽而鱼、杀鸡取蛋的做法。