甘蔗糖蜜怎么发酵？-快答二

甘蔗糖蜜怎么发酵？

的有关信息介绍如下：

甘蔗糖蜜怎么发酵？

1.澄清：加酸，加絮凝剂（石灰）2.脱钙：加Na2CO33.降低生物素含量（谷氨酸发酵中）（1）去除生物素：活性炭及树脂吸附（2）拮抗生物素：加表面活性剂（Tween 60），阻止油酸合成→磷脂合成不足。（3）加青霉素：使新增殖的子细胞不具有完整的细胞壁，改善了细胞膜的渗透性。另外，从菌种方面：使用油酸或甘油缺陷型，不受培养基中高生物素的影响。