蛋清有什么作用？-快答二

的有关信息介绍如下：

蛋清有什么作用？

蛋清有润肺利咽、清热解毒等功效，因为其含有丰富的蛋白质、烟酸、钙质等物质，经常食用可以增加身体抵抗力，改善记忆力、修复肝脏组织、延缓衰老以及促进血液再生和促进大脑发育等作用；

另外，蛋清中还含有玉米黄素及叶黄素，对于视力具有良好的保护作用。

目前在临床上，如果将其入药叫作鸡子白，可以辅助治疗咽喉肿痛、口腔溃疡等不适，还可以用于预防或治疗癌症、骨质疏松等疾病。