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如何制作家常草鱼?

如何制作家常草鱼?

的有关信息介绍如下:

如何制作家常草鱼?

准备食材:草鱼、油、老抽、生抽、花椒、八角、料酒、姜、葱、干辣椒等。

将草鱼洗净,两面用刀均匀划开。

将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好。

锅中放油,加热后放入八角、花椒,再放入葱、姜、蒜爆炒。

放入草鱼两面煎一下,加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒。

倒入热水,水要没过整条鱼,放入盐。

大火炖二十分钟,转小火慢炖收汁即可出锅。