Simone重庆小吃怎么做
的有关信息介绍如下：
食材
鸡腿 3个
红尖椒 1个
尖椒 2个
姜 一块
干辣椒 10个
蒜 一瓣
生抽 10毫升
花椒粒 30个
花生油 15毫升
味精 2克
糖 3克
胡椒粉 2克
准备新鲜的鸡腿，洗净待用。
鸡腿剁均匀的块，洗净血水，控干水。青红椒切菱形片。干辣椒切段，大蒜，姜切片。与花椒粒一起待用。
炒锅点火入油滑热，入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小，入花椒粒，干辣椒，姜蒜一起煸香。
加入豆瓣酱煸炒出红油，淋入生抽炝香，调入糖，胡椒粉，味精。
下入青红椒块。
翻炒均匀。
出锅装盘即可。
