月饼就中秋的时候吃那月饼厂家平时在干啥

月饼就中秋的时候吃那月饼厂家平时在干啥

今天来说说一年里只会火一个月的饼食——“月饼”的故事月饼起源于殷、商时期，明朝以后月饼真正流行起来并成为中秋节的必备食品。在大多数人的眼中，月饼也就八月十五前后火一回，那么问题来了，生产月饼的厂家平时在干什么呢？

而真相是，作为一个节庆食品，市面上并没有完全的月饼生产厂家，我们吃到的月饼都是由普通的食品生产厂生产的，只是在出售时注册了不同的月饼品牌商标。月饼一般都是各个食品厂的副业，而这些食品厂的主业则是生产饼干、面包、糕点等面粉制品，或者是老少咸宜、其他居家旅行之必备的零食小吃。而他们将生产用于月饼的周期通常只有中秋节的前的一个月，就可以满足市场上的对月饼供应的需求。另外，在很多地方月饼是由当地酒楼进行生产，每当做月饼的季节就请一批临时工人，生产出的月饼就足够吃一年。现在最常见的是由蛋糕店生产月饼。

所以，答案显而易见，那些打着十年专注生产月饼的厂家，可不是天天在做月饼。大多月饼厂家跟月饼一样也是季节性的，而平时那帮月饼生产工人都在忙着生产其他的食品。