Simone千层饼的做法及视频讲解
的有关信息介绍如下：
食材明细
面粉250克
水125克
泡打粉1克
芝麻适量
酵母2克
花椒面适量
盐3克
咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
千层饼的做法步骤
1
面粉、酵母、泡打粉放入盆中，拌匀。
2
盐放入盆中化开，将面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵。
3
将发酵好的面团擀成长方形。
4
抹油，将面片叠成3折。
5
将面片横过来，再次擀长，刷油，撒花椒面。
6
再次叠成3折，将面片横过来，再次擀长，刷油，进行第3个3折。
7
烤盘中刷油，将面片放入，喷水，撒芝麻。
8
用小刀将面片割成小块。烤箱预热，上火280°，下火240°，烤20分钟。
9
香、脆。
