胃肠炎吃什么好

胃肠炎吃什么好

1胃肠炎吃什么好

1.多吃些清淡以及低脂肪食物，特别是一些流质和软质的食物，有助于消化吸收，也可不会加重肠胃的负担。

比如在日常生活中可以煮粥吃，为了摄入更多的营养，多煮五谷之类的。

如果不喜欢吃粥的，可以煮些稀饭吃，而且尽量煮烂一点，菜就以青菜为主，选择青菜纤维低一点的，尽量少吃肉类，少喝浓郁的汤，牛奶等也要少喝。

2.胃肠炎的人若是胃酸分泌减少的，为了刺激胃酸分泌，可适当喝些鸡汤、浓肉汤、鱼汤等味道鲜美的食物，促进你的食欲。

在每日三餐中适当吃几个山楂，新鲜的山楂很好地起到刺激胃液分泌的作用;或者可以吃酸味的水果以及喝些果汁，酸奶有防护胃遭毒素侵蚀的作用，有利于肠胃炎的治疗和恢复。

因此，胃肠炎的人可以适量喝些酸奶。

3.胃肠炎的人要注意多吃些高蛋白食物和高维生素食物，以补充机体的各种营养素，防止贫血和营养不良。

低脂的食物多吃，因为低脂肪食物能够促进肠蠕动和刺激肠壁，因为这些食物不易消化，所以要适量。

4.不吃不干净的瓜果，瓜果无论在生长期间还是在搬运期间，由于种种因素都很容易被细菌感染，导致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以在吃瓜果前要清洗过几遍或者削皮后再吃。

对于叶菜类最好是采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法;少吃冷食和辣食等刺激性的食物，过量吃会对肠胃不好，胃肠炎的人尤其不应嗜酒。

2胃肠炎的病因有哪些

一、细菌和毒素的感染

常以沙门菌属和嗜盐菌(副溶血弧菌)感染最常见，毒素以金黄色葡萄球菌常见，病毒亦可见到。

常有集体发病或家庭多发的情况。

如吃了被污染的家禽、家畜的肉、鱼;或吃了嗜盐菌生长的蟹、螺等海产品及吃了被金黄色葡萄球菌污染了的剩菜、剩饭等而诱发本病。

这些细菌广泛存在于各种动物，如猪、牛、羊、狗、鸡、鸭及鼠类的肠道内，当动物发病时，此类菌属可以侵入其血流、内脏及肌肉组织，蛋类也常被此类菌所污染。

这些细菌通过接触过该病原菌的器皿、手等再接触熟食和凉拌菜等;就会在上面大量繁殖，并产生大量内毒素，人吃了这种食物后，由于细菌和内毒素的作用，刺激胃肠粘膜，引起粘膜的充血、水肿、肠液分泌增加，产生剧烈胃肠道反应。细菌和毒素入血，还可引起菌血症和毒血症。

此外，副溶血弧菌(嗜盐杆菌)也是较常见的致病菌，它广泛存在于海产品中，如鱼、蟹、海蜇，以及用盐腌制的肉类、蛋类和咸菜中，食后约10小时发病，主要也表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

金黄色葡萄球菌如果污染了乳制品、蛋、肉类，在适当的环境下可大量繁殖，并产生耐热性肠毒素，引起发病。引起急性胃肠炎的致病菌还有变形杆菌、致病性大肠杆菌等。真菌也可引起急性胃肠炎，但比较少见。

二、物理化学因素

1、因饮食不卫生，进食被致病细菌或病毒污染过的食物，或是进食有毒的食物，一般称为“食物中毒”。

2、由于大量饮酒或服入某些药物，如水杨酸钠、氯化铵、奎宁、碘剂、金霉素、毛地黄等，直接刺激胃粘膜甚至肠粘膜，造成急性胃肠炎，叫做“化学物质所致的急性胃(肠)炎”。

3、由于冷热刺激，或暴饮暴食，使胃功能紊乱、胃的容受量突然增大，胃肠粘膜受到损害，节日后该种类型的急性胃肠炎最多见，称为“物理因素所致的急性胃肠炎”。

三、急性胃肠炎并发疾病

脱水电解质不平衡、肠穿孔、败血症

急性肠胃炎都是起因于食物，因此严把食物卫生关是预防此病的关键。搞好饮食、饮水卫生和粪便管理，大力消灭苍蝇，是预防该病的根本措施。

冰箱内的食品要生熟分开，进食前要重新烧熟烧透。饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等都是应注意的有效预防措施。

3胃肠炎有哪些表现

(1)消化道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻是本病的主要症状。呕吐起病急骤，常先有恶心，继之则呕吐，呕吐物多为胃内容物。严重者可呕吐胆汁或血性物。

腹痛以中上腹为多见，严重者可呈阵发性绞痛。

腹泻表现为水样便，每天数次至数十次不等，伴有恶臭、多为深黄色或带绿色便，很少带有脓血，无里急后重感。

(2)全身症状：一般全身的症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，偶可表现为急性上消化道出血。

(3)体征方面：早期或轻病例可无任何体征。

查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音常明显亢进，一般患者的病程短，数天内可好转自愈。

4胃肠炎是如何发病的

(1)鼻腔、口腔、咽部慢性感染:鼻腔、口腔、咽部等部位的慢性感染病灶,如齿槽溢脓、扁桃体炎、鼻窦炎等细菌或其毒素的长期吞食,可反复刺激胃粘膜而引起浅表性胃炎。

经发现90%慢性扁桃体炎患者胃内有慢性炎症改变。

(2)细菌、病毒及毒素:多见于急性胃炎之后,胃粘膜病变经久不愈或反复发作,逐渐演变而成浅表性胃炎。

幽门螺旋杆菌(HP)感染:幽门螺杆菌是极具传染力的病菌,是迄今发现唯一能在胃部生存的细菌,也是各种胃病的元凶之一。

(3)胆汁或十二指肠液反流:经纤维胃镜发现或证实胆汁返流是引起慢性胃炎的一个重要原因。

由于幽门括约肌功能失调或胃手术后十二指肠液或胆汁可反流至胃内,并破坏胃粘膜屏障,导致慢性胃炎。

(4)药物、刺激性食物:长期食用烈酒、浓茶、咖啡、辛辣及粗糙食物,以及过饥或过饱等无规律的饮食方式均可破坏胃粘膜保护屏障而发生胃炎。

某些药物如水杨酸制剂、皮质激素、消炎痛、保泰松等,可引起慢性胃粘膜损害。

5胃肠炎怎么养胃

1、养成良好的饮食习惯，定时进食。

以一日三餐为主，要选择容易消化的饮食，避免吃坚硬、生冷、粗糙含纤维过多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可过饱，少吃零食，以免增加胃的负担。

2、慢性胃炎者不宜大量喝啤酒。

饮用一定量的啤酒，病人会比较普遍地感到上腹胀满，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退;萎缩性胃炎患者饮后症状尤为明显。

3、多吃些高蛋白食物及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，如瘦肉、鸡、鱼、肝肾等内脏以及绿叶蔬菜、番茄、茄子、红枣等。

每餐最好吃2~3个新鲜山楂，以刺激胃液的分泌。

4、减少对胃黏腊的损伤。

进餐时宜细嚼慢咽，使食物磨碎并与唾液充分混合。

既有助消化又减轻胃的负担，保护了有病的胃黏腊。

5、胃酸少者，应经常吃一些酸味食物。

慢性萎缩生胃炎、胃酸过少的患者，可吃一些如酸牛奶、醋煮的菜肴以及酸性水果(山楂、苹果、桔子、草莓)等，以刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲。

6、胃酸过多者，应忌食容易产生酸的食物。如蔗糖、甜糕点、红薯以及刺激胃酸分泌的浓茶、咖啡、酒类、浓肉汤等。可多吃苏打饼干，以中和胃酸。

有明显腹胀时，应尽可能不吃或少吃易产生胀气的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等。