痛风的饮食

痛风的饮食

痛风是饮食不当吃出来的疾病，主要是由嘌呤代谢紊乱引发的．所以痛风饮食上要十分注意，不要吃嘌呤含量较高的食物，如鱼类，肉类，动物内脏，破等食物要尽量不吃．。痛风饮食宜忌痛风本为饮食不当所致之疾，当能用食疗之法医好，并且用食物治疗痛风是最安全，最理想，最不会有毒副作用的方法．痛风病人只有长期注意饮食，合理调配膳食结构，才能防止和延缓并发症，提高患者的生存质量．痛风是饮食不当引发的疾病．由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风．其实痛风这个帝王病归根结底却是由馋嘴这个小毛病引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉，海鲜，动物内脏之类的美食．在这些美食面前，有些人抵挡不了诱惑，喜欢常吃，多吃，久而久之为降埋下了灰色的伏笔．美味固然不可或缺，但一定要有节制．痛风患者不宜饮酒，因为酒精可使血乳酸水平增高，抑制肾小管尿酸的排泄，导致血尿酸增高．此外，饮酒同时常常进食较多高嘌呤食物，导致血尿酸水平增高可诱发痛风性关节炎急性发作．痛风患者尤其忌饮黄酒，破．根据目前的了解，味精，酱油，辣椒及辛辣刺激性调味品，咖喱，胡椒，花椒，芥末，生姜，茴香，八角等食品调料不富含嘌呤．但是它们均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，过度食用刺激性调味品对痛风不利，所以调味品也应适量．痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒．低嘌呤食物：五谷杂粮，蛋类，奶类，水果，蔬菜；中嘌呤食物：肉类，豆类，海鲜；高嘌呤食物：豆苗，黄豆芽，芦笋，香菇，紫菜，动物内脏，鱼类．青菜，红萝卜，黄瓜，番茄，白菜等嘌呤含量较少，属于碱性食物，有利于尿酸的排泄，推荐每日蔬菜的摄入量应达到500克．尽量多摄入富含活性酶的食物，比如雌性红萝卜具有分解嘌呤的作用．此外，雌性红萝卜还含有丰富的天然雌性激素．痛风患者男女发踩例为20比1，女性痛风发病率低的主要原因是：女性体内雌性激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用．所以，有专家称雌性红萝卜为痛风病的天敌，对治疗痛风也有一定价值的．雌性萝卜是基本不含嘌呤的碱性食品，雌性红萝卜中含有能帮助消化的甘酶，触酶，淀粉酶，糖化酶等十几种有益的活性酶，这些酶进入人体内可快速地促进嘌呤及各种物质的代谢，迅速地减轻肝肾代谢的负担；雌性红萝卜内含高密度的活性酶和高钾含量，不仅能快速的缓解痛风疼痛，而且还能自然而然的调整尿酸的平衡，将高尿酸降到正常范围以内．当病情稳定后，可以适量吃一些肉类，逐渐恢复正常的饮食，但同时也要注意不要情绪过度波动，劳累，受凉受潮，关节局部劳损或扭伤，过度运动（如长跑，游泳，足球等）等不良的外界因素影响．总之，人类不能战胜的并不是任何疾病，而是不能战胜自己，只有树立正确的人生观，价值观，世界观，树立坚强的自立意识，保持乐观向上的生活态度，就一定能够战胜病魔，因为良好的心态是战胜病魔的第一步，它使我们在与病魔的抗争中意志更加坚强，信念更加坚定．我们在此有必要提醒痛风患者及家属不要病急乱投医，走了冤枉路，花了冤枉钱，导致用药不当，最后病情失控，使患者雪上加霜．我们将为攻克痛风继续努力，让痛风患者早日走上降之路．在这里痛风食疗网衷心祝愿所有的痛风患者早日康复!附：食品中嘌呤含量分类

(一)嘌呤含量很少或不含嘌呤食品谷类食品有精白米，富强粉，玉米，精白面包，馒头，面条，通心粉，苏打饼干．蔬菜类有卷心菜，胡萝卜，芹菜，黄瓜，茄子，甘蓝，莴苣，刀豆，南瓜，偻瓜，西葫芦，番茄，萝卜，厚皮菜，芜青甘蓝，山芋，土豆，泡菜，咸菜，龙眼卷心菜．蛋类，乳类有各种鲜奶，炼乳，奶酪，酸奶，麦乳精，各种水果及干果类，糖及糖果．各种饮料包括汽水，茶，巧克力，咖啡，可可等，各类油脂，其他如花生酱，洋菜冻，果酱等．

(二)嘌呤含量较少的食品(每100g嘌呤含量75mg)芦笋，菜花，四季豆，青豆，豌豆，菜豆，菠菜，蘑菇，麦片，青鱼，鲱鱼，鲑鱼，鲥鱼，金枪鱼，白鱼，龙虾蟹，牡蛎，鸡，火腿，羊肉，牛肉汤，麦麸，面包等．

(三)嘌呤含量较高(每100g嘌呤含量为75-150mg)♀豆，鲤鱼，鳕鱼，大比目鱼，鲈鱼，梭鱼，鲭鱼，贝壳类水产，熏火腿，猪肉，牛肉，牛舌，小牛肉，鸡汤，鸭，鹅，鸽子，鹌鹑，野鸡，兔肉，羊肉，鹿肉，肉汤，肝，火鸡，鳗及鳝鱼等．

(四)嘌呤含量特高(每100g嘌呤含量为150-1000mg)胰脏825mg，凤尾鱼363mg，沙丁鱼295mg，牛肝233mg，牛肾200mg，脑195mg，肉汁160-400mg等．