含有维C的水果和蔬菜有哪些

含有维C的水果和蔬菜有哪些

维C一般指维生素C。富含维生素C的水果主要有鲜枣、猕猴桃、橙子等，蔬菜主要有西红柿、黄瓜、苦瓜等。维生素C是水溶性维生素，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、促进铁的吸收等生理功能。

1.水果：鲜枣、猕猴桃、橙子等水果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、柠檬酸等营养成分，适量食用可以补充人体所需的维生素C及其他营养物质。并且，这些水果的口味酸甜，适量食用还有利于辅助改善食欲不振的症状。

2.蔬菜：西红柿、黄瓜、苦瓜等蔬菜中含有丰富的维生素C、水分、膳食纤维等营养成分，适量食用不仅可以为机体补充营养，还能够在一定程度上促进胃肠道蠕动，辅助预防和改善便秘等病症。

此外，含有维生素C的水果还有草莓、柚子等，蔬菜还有青辣椒、芹菜等。建议患者日常适量食用上述食物，以免加重胃肠道负担，导致腹痛、腹胀等不适症状。食物的作用有限，如果患者出现较为严重的维生素C缺乏，建议及时到营养科就诊，遵医嘱使用药物进行治疗。