粟米羹做法？-快答二

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粟米羹做法？

栗米羹的做法：

栗子羹主料：栗子（鲜）枣50克调料：白砂糖淀粉(豌豆) 糖桂花各适量

制作方法1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。 2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。