五花肉烧土豆干的做法

五花肉烧土豆干的做法

By 尖尖_实验室

用料

土豆干 100g五花肉 250g生抽 2汤匙老抽 1汤匙冰糖 1勺姜片 3片葱花 1小段八角 2片料酒 1勺盐 适量

做法步骤

1、土豆干用水浸泡20分钟。

2、然后沥干水备用。

3、五花肉洗净切成大块。

4、锅中烧开水。

5、将五花肉焯水至变白，取出备用。

6、重新在烧开一锅水，放置备用。

7、锅内热油，放入冰糖。

8、炒出糖色

9、加入五花肉翻炒上色。

10、在加入生抽和老抽翻炒均匀。

11、加入八角香叶。

12、姜片。

13、葱花。

14、翻炒均匀后，加入步骤6煮开的水。能没过食材的量就可以了。盖上锅盖转中小火炖煮20分钟。

15、然后加入土豆干，翻炒均匀在炖煮10分钟。

16、最后根据个人口味加适量盐调味。

17、打开锅盖，转大火收汁即可

18、成品图~

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