Simone轰炸大鸡排怎么做
的有关信息介绍如下：
轰炸大鸡排的做法
1、将整块鸡胸肉化冻，然后切片，尽量切的比较薄。然后身边有什么用什么，比如擀面杖啊什么去捶打切好的鸡胸肉。
2、捶打好之后少量盐和黑胡椒粉涂抹上去，不要太多不然会咸。腌渍一会。这个时候把蛋液面粉还有面包屑准备好
3、给腌好的鸡胸肉上铺一层薄薄的面粉，然后再放入蛋液中，夹出来的时候多控一会这样节省蛋液。
4、这个时候锅里放油，要能淹过鸡胸肉。开火烧之后就把沾过蛋液的鸡胸肉放到面包屑里滚一边，确保都沾上面包屑。然后炸之前逗一下，这样也比较节省面包屑。炸的时候火不要太大，不然容易糊
5、出锅后放吸油纸上吸油。然后切块放辣椒粉啊什么的都可以自己喜欢就行
原 料:
鸡腿、料酒、一品鲜酱油、盐、蚝油、黑胡椒碎粒、面粉、鸡蛋、炸排粉(或者是面包渣)。[HaoChi123.com]
特 色:
不用一滴油也能炸出好吃的鸡排--轰炸大鸡排。[HaoChi123.com]
操 作:
1、鸡腿洗净去骨，用刀背拍松。
2、加料酒，一品鲜酱油，盐，黑胡椒碎粒，一小勺蚝油拌匀，腌制两个小时以上。
3、腌好的鸡腿拍一层干面粉，托一层鸡蛋液。
4、最后沾一层炸排粉(面包渣)。
5、九阳空气炸锅预热200度，炸烂上铺一层锡纸，放上准备好的鸡排，炸15到18分钟即可。
