葡萄糖酸-δ-内酯对人体有害吗

葡萄糖酸-δ-内酯对人体有害吗

葡萄糖酸-δ-内酯一般不会对人体产生危害，但是对于患有慢性疾病的人群，可能会影响到疾病的恢复，具体要根据实际情况来定，不能一概而论。

葡萄糖酸-δ-内酯是一种有机化合物质，呈白色结晶以及白色结晶性粉末状，没有明显的异味，并且容易溶于水，属于比较常见的食品添加剂，能起到保鲜以及防腐的作用。葡萄糖酸-δ-内酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸，进一步经过脱盐以及浓缩制作而成，在食品应用当中比较广泛，可以作为凝固剂或者防腐剂。如果按照正规剂量进行添加，对于大多数的人群而言，适量摄入不会对身体造成危害。但是葡萄糖酸-δ-内酯作为一种食品添加剂，主要以葡萄糖为原料，对于有慢性疾病的人群，比如糖尿病人群，本身胰岛功能不佳，长时间摄入可能会影响血糖的波动，导致体内糖代谢的水平以及餐后血糖处在异常状态，所以对于有糖尿病的人群，应尽量避免摄入。