苦荞麦怎么吃

苦荞麦怎么吃

苦荞麦一般可以在医生指导下食用。

苦荞麦具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、降血压、调节血脂、促进眼部的血液微循环、改善和增进视力等作用。

苦荞麦中含有对人体有益的亚油酸、烟酸和芦丁等物质，可降低人体血脂、胆固醇及保护血管、视力的功效。另外其中含有的铬元素，可促进人体的葡萄糖的代谢，可预防、治疗糖尿病。