茶树菇与茶薪菇的区别?
的有关信息介绍如下:没有区别
茶树菇,或称茶薪菇,天然产于油茶老树枯干或树花上、资源稀少,十分珍贵。该菇食用味道鲜美、柄脆、香味浓郁、纯正;药用可利尿、润胃、健脾、抗癌、降血压。中国民间称之为“神菇”,是一种高蛋白、低脂肪、集营养、保健、食疗于一身的天然食用菌。其食用味美、柄脆、香浓、纯正,是宾馆、宴会和馈赠宾客的高级保健营养食品。
据中国食用菌专家卯晓岚教授在《中国食用菌百科大全》中所提出“该菇据试验,此菌提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率高达80%---90%”。该产品经国家食品质量监督检验中心测定,本品含人体所需的十七种氨基酸(特别是人体不能合成的八种氨基酸特高)和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其它食用菌。食用能美容、养颜、抗癌、降血压、抗衰老、利尿、健脾胃,并含有活性元。
食用方法:用清水快速将茶树菇冲洗一次,然后将其放入开水中浸泡十五分钟左右,烹饪时,将茶树菇和浸泡水(以便保持原汁原味)一并放入肉类中煲汤或炒、烩、凉拌。