谁知道重庆老麻抄手做法

谁知道重庆老麻抄手做法

主料：五花肉1500g、小葱500g、抄手皮1500g

辅料：鸡蛋2个、姜1个、花椒粉1小勺、盐2勺

1、肉馅加上葱姜末混合均匀，然后放上盐，花椒粉，再打两个鸡蛋搅拌均匀。

2、买好的抄手皮，开包。

3、放上肉馅，对折然后翻面卷起。

4、依次包好。

5、包好的抄手下锅煮熟。

6、准备红油。

7、大红袍花椒磨的粉，特别麻。

8、调好调料，酱油，醋，花椒粉，辣椒油和熟花生碎。

9、出炉。

10、拌匀即可享用。

要去加盟，给三千块钱的加盟费！就可以交给你技术！其实技术的东西很一般，关键是花椒！它的花椒是有总店提供的，不是外面的买的那种，花椒是由总店加工的。所以你即使学会了技术，也做不出那个味道！你不信可以去问老麻抄手的加盟店，关键的就是花椒！你的花椒全部由总店提供，60一包！

其实重庆老麻抄手的特点都被淡化了..我们所尝到的都是麻..其实很简单就是普通抄手做的时候作料多家了的花焦,所以就麻了。..

行业秘密

其实也没什么秘密

就把家里的抄手做的再好看些