村民吃庖汤肉身亡具体什么情况：详情始末过程曝光

村民吃庖汤肉身亡具体什么情况：详情始末过程曝光

村民吃庖汤肉身亡是什么情况？据悉，一位村民，参加好友家杀猪组织的“庖汤肉”，席间饮酒后身体出现异常，经救治无效身亡。经当地组织调解，8名参与饮酒者向其家属赔偿42万元。

据悉，这起事件发生在2018年12月26日，当天，凤冈县永安镇村民孙某，受好友邀请参加吃“庖汤肉”，席间与陈某等人一同饮酒。喝完酒后，孙某感觉身体不适，于是靠在沙发上休息，但其家属发现孙某情况异常，神志不清，于是立即送往永安镇卫生院。因病情严重，孙某被转至凤冈县医院，但经抢救无效身亡。

事后，孙某的家人认为，当天组织和参与饮酒的8名村民，负有不可推卸的责任，于是向其提出赔偿。2018年12月28日，经永安镇人民调解委员会组织调解，双方达成一致意见，目前，该纠纷已调处完毕。

科普一下什么是庖汤肉

庖汤是宰杀年猪时必吃的第一道主菜，一般是火锅吃法。主料是新鲜的大块薄片猪肉、粉肠、血旺（鲜猪血）等，有清汤、辣味两种口味。宰杀年猪时，主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加，同时要用刚宰杀的年猪举行一定的祭奠仪式，燃香烧纸，鸣放鞭炮，甚为隆重。年猪宰杀后，主人家就会煮上一大锅新鲜猪肉来招待大家，俗称吃“吃庖汤”。

庖，古汉语是指厨师，庖汤，即厨师调制的菜肴，《孟子梁惠王》曰，“庖有肥肉”。庖汤，就是清水煮新鲜猪肉，而且是大片的肥肉，边吃边添加诸如肠子之类的杂碎，再将用大碗盛好的、已经凝结成块状的猪血放进汤锅，最后才是烫煮各类新鲜蔬菜。庖汤的特点是清醇甘香，油而不腻，回味无穷。随着岁月的流逝，庖汤逐渐成为一道颇具地方风味，深受人们欢迎的时令菜肴。

庖汤习俗：在过去的农村，一头年猪，既是一年劳动成果的汇总， 也是来年主要营养的积蓄，更是一个家庭荣誉的象征；所以，杀年猪首先要选定日子。习惯上，贵州东部、南部和中部的农村有“杀单不杀双”说法，即每逢单日才能宰杀年猪，双日不能宰杀。宰杀年猪时一般都由专职屠户操刀，主人家要邀请亲朋好友和街坊邻居参加，同时举行一定的祭奠仪式，燃香烧纸，甚为隆重。年猪宰杀后，主人家就会煮上一大锅新鲜猪肉来招待大家，俗称吃“吃庖汤”，又叫“庖汤饭”。在贵州农村，一般宰杀年猪、吃庖汤标志着过年的开始。（转转来源：百度百科）

马上过年了，春节了，在这个喜庆家人团圆的时候，喝酒是这个时候人们表达喜悦的一种方式，因此，在春节喝酒就是家常便饭，各种大小聚餐接踵而至，亲朋好友、同学战友聚在一起吃饭，喝酒肯定是必不可少的。那么，对于喝酒，特别是经常喝酒的话，我们也需要一些小常识和小细节需要注意，不然，一个春节下来，喝坏了身体，那就划不来了。

小饮酒怡情，大饮伤身，在端杯前，还请谨记以下几点：

1、不要空腹饮酒

这点很多人都知道，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，因此，在喝酒之前，先吃点脂肪高的菜，或喝点牛奶可以对胃起到一定的保护作用。

2、喝酒时不要喝碳酸饮料

喝酒的时候，不要喝碳酸饮料如可乐、汽水等，因为这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。因此，酒哥特别提醒朋友们，如果是喝葡萄酒，千万不要兑雪碧之类的饮料。

3、尽量多吃绿叶蔬菜

由于饮酒后，酒精会对肝脏造成负担，而绿色蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，所以建议在喝酒时要尽量多吃蔬菜。当然还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。

4、不要喝酒太快

饮酒后，五分钟内乙醇就可进入血液，30—120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。酒精在肝脏代谢或通过肾脏、肺、皮肤等排泄需要时间，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。所以慢点喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，就不易喝醉。

5、喝白酒时，注意多喝点白开水

我们在喝白酒的时候，由于酒精浓度比较高，水分较少，所以，我们在喝白酒的时候，尽量多给自己补充一点水分，多喝点白开水，一则把白酒在胃里淡化点，二者使其快速吸收，排除体外，减少对人体的伤害。

6、喝啤酒时，多上洗手间

当然，除了喝白酒，喝啤酒是我们大众都喜欢的，基本上每个人都能喝点，能喝的还能喝很多。很多人甚至说喝啤酒不醉，跟喝水一样。其实不然，喝多了也是一样的。因此，喝啤酒的时候，尽量多上洗手间，一则把该排除的废物排除体外，同时，也给自己的身体一个休息的时间，缓解一下。

7、酒后不要马上洗澡

前面都是说的喝酒的时候，最后，我们还来简单聊一下喝酒后的一些小常识，酒后我们回家，很多时候都很晚了，很多朋友会在半醉半醒的情况下，洗澡睡觉。其实，这样是非常危险的，酒后立即洗澡，会使得人体血糖升高，体质不好的人很容易头昏，无力，严重很容易昏迷等。所以一定要注意了。

8、切忌酒后驾车

最后，特别特别提醒各位开车的朋友们，不管在什么盛情难却的情况，一定要做到开车不喝酒，喝酒不开车的原则。每年，过年春节的时候，各种酒驾事故非常多，希望我们每个人都不要抱着侥幸的心理，为了自己，为了家人，切忌酒后驾车。