海星可以直接吃吗

海星可以直接吃吗

海星不能直接食用，可能存在寄生虫、病菌等物质，且海星的肉没有食用价值，一般都是吃海星的籽，需要清蒸等加热后剥离表面不能食用的部分再食用，不能直接食用。

海星本身带有毒性，是在海洋内生长的一种海洋生物，体内含有大量寄生虫、病菌等，而且海星的肉并没有任何营养，不宜直接食用，会导致寄生虫感染。另外，直接食用海星还有可能出现中毒的现象，通常患者会表现为会出现恶心、呕吐等消化系统反应，或是毒素进入体内血液循环，可能出现心悸、心慌甚至血压降低等循环系统反应，还可能会出现胸闷、气短或呼吸困难、头痛、头晕等神经系统疾病，严重者可能会出现昏迷的症状，所以海星不能直接吃，可在加工后剥开外壳食用。

日常如需食用海星，可将其加热至完全成熟，剥开外壳食用，建议海鲜过敏者、孕妇和消化功能差者不要食用海星，以免引起瘙痒、肿胀和消化不良等不良反应。如出现此类症状，应立即前往医院急诊科就诊，可以进行过敏原检测和血常规检查判断具体情况，从而在医生的建议指导下进行相关治疗。