洋芋煎饼的做法步骤图,洋芋煎饼怎么做好吃
的有关信息介绍如下:主料
洋芋两个食用油适量
辅料
食盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
烧烤料
适量
小叶葱
适量
葱香洋芋煎饼的做法
1.
选好的洋芋擦皮洗净,放菜盆中备用
2.
准备食材所需的调料和食用油,适量的食盐,花椒粉,辣椒粉,烧烤料
3.
选用事先准备好的食用油,热油后放凉,然后加入一半的烧烤料和辣椒粉,调好放着最后一步浇汁用
4.
小叶葱洗净切段
5.
洋芋擦丝(特别要注意的是擦丝后的洋芋丝千万不要洗,否则会影响洋芋煎饼的成型)
6.
放入准备好的盐,花椒粉,一半的辣椒粉
7.
搅拌均匀,控掉渗出的水分
8.
热锅,热油
9.
倒入搅拌均匀的洋芋丝
10.
压平压匀(按压时只需简单的按压至平整均匀即可,不需太用力)
11.
焖锅至紧挨着锅底的那面洋芋煎饼呈现金黄色
12.
翻面(特别要小心的是,小心油溅出,烫伤自己,保护好自己)
13.
放入葱花,继续焖一分钟左右,待葱花和洋芋的香味完全融合在一起
14.
盛出,凉一会儿,避免待会儿切段烫到自己
15.
切段,盛盘,享用