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火锅店回收汤底变新油,20余天赚29万?

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是的,10月26日,四川长宁县法院审理一起涉食品安全案件。火锅店老板马某和吕某为节约用油成本,专门到重庆学习老油熬制技术并添加到新油中使用,营业20余天总销售额达29余万。

火锅店回收汤底熬制老油变新油这样事件的发生,是令很多消费者非常气愤的,目前两名嫌疑人已认罪认罚,法院将择日宣判。

扩展资料

回收油的危害:

1、消化不良

因为在老油炼制过程中,很多植物油、动物油发生了酸败、氧化和分解,产生对人体有毒的物质,除了会出现消化不良、腹泻之外,还可能发生头痛、头晕、乏力以及肝区不适等。

2、增加癌变的风险

老油在提炼的过程中,油脂除了发生氧化之外,还会发生霉变,产生致癌物质黄曲霉毒素、苯并芘。增加胃癌、肝癌、肠癌、乳腺癌的可能性。

3、加速人体老化

氧化的油脂也会加速人体老化,对肝脏、肠道和皮肤均不健康。而且在反复高温、熬制的过程中,油脂分解产生醛类、酮、内脂等有刺激性气味的物质,同样也具有致癌作用。

参考资料来源:

这个本来就暴利行业,不然那么多人违法去做这个事情,丧良心的