葡萄干曲奇的做法

葡萄干曲奇的做法

主料：

黄油130g

低筋面粉200g

鸡蛋1个

葡萄干50g

辅料：糖粉90g

葡萄干曲奇的做法具体步骤：1.把所需要材料准备好；

2.把软化的黄油低速打发至顺滑；

3.分三次加入糖粉打发至均匀；

4.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；

5.全蛋分三次加入，每加入一次都要打发至黄油和鸡蛋完全融合再加下一次；

6.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。（没有分离现象）

7.过筛低粉加入低筋面粉；

8.用刮刀轻轻翻拌，让低筋面粉与黄油完全混；

9.倒入切碎的葡萄干；

10.用刮刀翻拌均匀；

11.用一次裱花袋装上自己喜欢的花嘴，面糊装入裱花袋；

12.在烤箱上挤出花型，烤箱180度预热，上下烤20分钟即可。