鸡有味(鸡有味)
的有关信息介绍如下:小伙伴们好,最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鸡有味这个都颇为感兴趣的,那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、用冷水冲洗鸡肉,然后将沥干水的鸡肉切成大小均匀的小块,放在盘子里。在盘中加入一些水,然后加入一些姜和料酒腌制10到15分钟。
2、将冷水倒入锅中,然后放入腌制好的鸡块,最后放入几片姜和葱,这样可以达到更好的脱腥效果。随着温度的升高,水面会慢慢冒出一些血泡和黑色的浮油,这些气泡会被清除。热烫时间约为7-8分钟。焯水后用冷水冲洗,可以使鸡肉更加紧实鲜嫩。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。