石话石说 |

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说明：本文由 石大爷 供稿 ，编辑 马良 。 欢迎 关注 卫生监督员俱乐部 ，及时接收新文章 。 问：客人在农家乐吃土暖锅，发生一氧化碳中毒，归谁监督？是否属于公共场场所卫生安全监管范畴？ 答： 食品经营场所的通风等安全归食药统一监管（不再纳入公共场所监管）。 法律依据： 一、《食品安全法》 第五条 国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定。 国务院食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理。 第三十三条 食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求： （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； （二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施； 二、《国务院印发《关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》 ：取消地方卫生计生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。 石滨 ：主 任医师 卫生部全国医疗服务标准委员会 委员 四川省卫生厅卫生决策咨询委员会 委员 四川省卫生行政执法法律咨询委员会 委员 四川省律师协会医事法学专委会 委员 四川省卫生法治研究中心 研究员 进入 卫生监督员俱乐部 公众号“学习园地”菜单，含有“微信手册 、免费题库、专业题库、成绩查询"。 卫生监督员俱乐部 投稿方式 ： 阅读原文 ”，进入 卫生监督员俱乐部稿件征集表单 ，所有打赏作者拥有，图文同步搜狐新闻、天天快报。