西面来风扯面做法

西面来风扯面做法

食材

面粉 200g

油 适量

盐 适量

五香粉 适量

辣椒面 适量

醋 适量

葱花 适量

面粉用温水搅拌成絮状

揉成光滑的面团

擀薄后两面都抹上油，盖上湿布醒一会

葱花备用

醒好的面切开

把面片用手压扁，就会变宽一点了

锅里烧水，水开后，把面片两头拉住，在案板上扯一下，（这次的面活的很好，扯的特别长），扔进锅里煮

面煮熟后，放入适量油，盐，葱花，五香粉，辣椒面，醋，搅拌均匀就可以吃了