菠萝为啥要用盐水泡？-快答二

菠萝为啥要用盐水泡？

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菠萝为啥要用盐水泡？

食用菠萝前需要用盐水浸泡，是因为菠萝中含有甙类有机物和菠萝蛋白酶，会刺激人体口腔粘膜，导致口腔出现发痒症状；用盐水浸泡可以使部分有机酸分解掉，还可以减轻酸味，会让口感更好；其次，菠萝蛋白酶是致敏物质，浸泡盐水还可以减轻过敏症状，以免出现皮肤瘙痒、腹泻等症状，日常生活中适当食用菠萝，可以补充人体所需的营养物质，还可保持大便通畅，但不能食用过量。