蓝莓怎么吃

蓝莓怎么吃

蓝莓,是一种小浆果,果实的外表是蓝色的,颜色漂亮,有一层白色果粉包裹,果肉细腻,种子细嫩。

蓝莓营养价值极高,经常食用有益于身体健康。那蓝莓怎么吃呢?下面就给大家解答。

蓝莓如何食用

1、生吃法

假如没有喷洒过农药,野生蓝莓就可以直接生吃。

把买回来的蓝莓放入清水中,加少许盐,浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几下,再用清水冲洗一下就可以直接生吃葡萄了。

2、易煮酱汁

把买回来的蓝莓清洗干净,擦干水分,加入适量的白糖腌制。

再次放入锅中,用小火慢慢炖煮,直到锅里变成浆状,即可装瓶。在冰箱里冷藏,随时拿出来吃。

3、冰糖水

鲜嫩的蓝莓和冰糖水能产生甜蜜的碰撞。通常冰糖和蓝莓的比例为1:5。将蓝莓浸泡在冰糖水中,放入冰箱30分钟后取出食用,口感冰凉清爽,酸甜可口。还可以根据自己的喜好加入蜂蜜,白糖,橙汁等。

知识点:蓝莓的营养成分

1、青花素

花青素是一种非常重要的植物水溶性色素,是一种纯天然的抗衰老营养补充剂,是最有效的抗氧化生物活性剂。

蓝莓中的花青素含量极高,居同类水果之首。

2、苯甲酸

蓝莓中含有酚酸,具有很好的营养和抗氧化等药理活性。

蓝莓中有十余种酚酸,其中氯原酸含量最高,又称咖啡鞣酸。

医疗研究发现,该物质对许多癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,并且具有很强的抗氧化作用。

上述内容是关于“怎样吃蓝莓”的内容。不要看蓝莓的小粒,但是营养价值极高,经常食用蓝莓,不仅对身体有帮助,而且可以抗衰老。但愿上述能对你有所帮助,祝你生活愉快。