赭曲霉一般出现在哪里?
的有关信息介绍如下:Northolt等(1979)的研究表明,赭曲霉(图赭曲霉菌)、圆弧青霉和鲜绿青霉菌产生OTA的最低水分活力(minimumwateractivity)分别为0.83~0.87、0.87~0.9和0.83~0.86;最适产毒温度分别为12~37℃、4~31℃和4~31℃。因此,OTA的产生菌在湿热的南方一般以赭曲霉菌为主,侵害水分大于16%的粮食和饲料;而寒冷于燥的北方以青霉菌为主,有些青霉菌在0℃左右仍能生长,给饲料贮藏带来极大困难。此外,不同菌株的适宜产毒底物也有差别,Madhyastha等(1990)报道,赭曲霉在花生饼和大豆饼中的产毒量,显著高于在小麦和玉米中的产毒量,而疣孢青霉则相反。