茯苓饼的做法

茯苓饼的做法

1孕妇可以吃茯苓饼吗

我们知道孕妇是需要补身子的，另外一方面我们又建议孕妇要忌口，这看起来很矛盾其实并没有任何冲突，我们要给孕妇最好的食物而像一些垃圾食品就最好避开不吃，大家可能都知道茯苓饼对身体的好处非常大，那么孕妇到底能不能吃茯苓饼呢，我们下文一起看看孕妇能吃茯苓饼吗?

茯苓饼有着非常高的营养价值，常吃茯苓饼还能起到养生的功效和日常保健的作用呢，茯苓饼能够让我们增强体力并且有养颜和护肤的作用，此外茯苓饼还能起到凝神安胎的好处。

孕妇可以吃茯苓饼吗?

想吃茯苓饼的准妈妈们都会有这样的疑问，毕竟孕妇吃东西要谨慎小心的，今天好婚礼小编特意查了各项资料，为准妈妈们解开这个谜团，继续往下看吧!

首先我们先了解一下茯苓饼原料以及它的营养价值：茯苓饼分为传统型茯苓夹饼、儿童型茯苓夹饼、果仁型茯苓夹饼、营养型茯苓夹饼这四种。

1、传统型茯苓饼由茯苓、核桃、芝麻、蜂蜜等制成，其营养价值在于补脑健脑。

2、儿童型茯苓饼由茯苓和桃、杏、可可、橘子、荔枝、菠萝等水果制成，它的特点在于既果香浓郁又低糖，儿童喜欢吃又不会蛀牙。

3、果仁型茯苓饼主要是加入了杏仁、核桃、花生、松仁等各种果仁，各种果仁的营养价值是很高的。

4、营养型茯苓饼主要是加入了营养成分很高的胡萝卜、南瓜、芋头、山药、西红柿等，可以补充维生素和微量元素。

现在是不是心中已经有答案了呢?

除了上述的营养价值之外，孕妇吃茯苓饼还有以下三点好处呢!

1、增强体力

很多孕妇气虚体弱，就会出现心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等等这些症状，而茯苓饼正好有这样的疗效哦!

2、凝神安胎

现在很多孕妇的安胎药中都有茯苓这一药材，因为它确有安神、益脾的功效。

3、养颜护肤

据说，慈禧太后活到74岁与她长期食用茯苓有直接关系，茯苓是大补的药材，后来慈禧太后为了益寿延年，命御膳房用精致白面和茯苓粉做成茯苓饼进食，吃了之后还真是年轻了许多，头发也由白变黑了，如此说来，茯苓饼对妇女的滋补是最好的。

孕妇可以吃茯苓饼吗?这个谜团已经揭晓，孕妇吃茯苓饼可以选着多种口味，但要注意适量饮食哦!

孕妇虽然在孕期有很多的饮食禁忌，但是也不能什么都不吃，有很多对身体有好处的食物还是要多吃一点，例如茯苓饼，茯苓饼有着非常高的养生功效，常吃茯苓饼可以让我们体力增强而且对于皮肤也有好处，茯苓饼对于孕妇最大的功效就是可以安胎。

2茯苓饼的做法

那很多人对茯苓饼的做法并不是很了解，所以在对它制作之前，在对它的制作方法上，也是需要进行全面认识，这样对制作的时候，才会知道如何制作最佳。

茯苓饼的做法：

原料：糯米粉200克、茯苓200克。

辅料：白砂糖100克。

做法：

将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。

用法：可经常吃或佐食。

健康提示：

效用：健脾补中，宁心安神。

适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。

茯苓糕的做法：

材料：茯苓15克，面粉200克，发酵粉3克，泡打粉3克，白糖20克，各种干果适量，清水200克。

做法：

1.茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4.取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。

通过以上介绍，对茯苓饼的做法也是有着很好的了解，因此对它样佳肴制作的时候，都是可以按照以上方法进行，而且以上的茯苓糕也是不错选择，这样的食物含有的蛋白质、糖、水分也是比较多，利于人体健康发展。

3茯苓饼营养价值

茯苓饼

1 主要组成：茯苓、果仁等

2 作用：健脾安神，化痰利湿，可以改善肠胃消化功能，轻中度肥胖。茯苓在历代中药典籍里面均被认为是健脾利湿的首选之品。

中医看来，正常情况下，我们的脾胃有足够的能力来把我们吃进体内的饮食消化吸收完毕，然后再把饮食代谢的废物排出体外，而一旦脾胃处于“非健壮”状态，它们就不能把那些该废物完全排出体外，那些废物就会以“痰湿”的形式留存体内，久而久之，痰湿积累日见增多，堆积全身各处，于是人便开始肥胖。

而茯苓对于这个问题却是多面手，一方面可以通过健壮脾胃来从源头上控制痰湿的生成，另一方面可以通过它的利湿化痰的作用把已经生成的痰湿给化解掉。

3 适宜时间：三餐时伴服。

4 适宜人群：轻中度肥胖或是想控制体型不往肥胖发展的人，或消化较差，大便稀溏的人。

5 注意：睡前不宜服用，茯苓饼的利尿作用会导致睡眠因为起夜而中断;有口干的人不宜服用，茯苓饼的利尿作用会加重口干。

4茯苓饼的功效和作用

1、专家介绍道茯苓饼是可以利水渗湿健脾和胃的，甚至还可宁心安神。对于提高机体自身的免疫力是很有帮助的。

2、由于茯苓具有利水的功效，因此对于四肢水肿和小便不利等症状也是具有一定的食疗作用的。

3、茯苓饼中的茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、胆碱、麦角甾醇、多种酶和钾盐，能增强机体免疫功能。

4、茯苓饼中的茯苓还可以用于治疗水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

5、茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用。

6、利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出。

7、有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。

8、有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。

在温度较大的地区和场所，茯苓可作为重要的食疗品种，经常食用可健脾去湿，助消化，壮体质，有延年益寿之效。

5 茯苓的副作用

中医认为，茯苓味甘淡性平，归心、肺、脾、肾经，利水渗湿，有健脾安神的功效，适用于中老年人脾虚、水肿及失眠等证。

茯苓药性平和，既能健脾渗湿，又可扶正祛邪，有补而不峻，利而不猛的特点，且无明显的毒副作用，适宜长期服用。

但根据中医文献记载，以下几种情况并不适合服用茯苓：

1.《本草经集注》：“马蔺为之使。恶白敛。畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲。”

2.《药性论》：“忌米醋。”

3.《医学启源》：“如小便利，或数服之，则损人目;如汗多人服之，损元气，夭人寿。”

4.《本草经疏》：“病人肾虚，小水自利或不禁或虚寒精清滑，皆不得服。”

5.《得配本草》：“气虚下陷、水涸口干俱禁用。”

也就是卓阴虚而无湿热、虚寒滑精、肾虚、气虚下陷者应慎用，否则可能会使原症状更严重，产生副作用。