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糟粕醋的制作方法?

糟粕醋的制作方法?

的有关信息介绍如下:

糟粕醋的制作方法?

制作糟粕醋的时候要悬着酒糟出来的酸醋作为汤底,就像吃火锅一样,然后选着食材,牛杂,猪杂,肉类,海鲜,海菜,海带等都可以,食材自行挑选更换就好。

糟粕醋的做法有一点点类似火锅,汤料加上各种各种的配菜,所以有的又称为糟粕醋火锅。糟粕醋中的食材就有很多的动物内脏,一般也有糟粕的意思。

糟粕醋中含有的食材种类非常多,这完全取决于制作者,不过一般所用的食材都是具有美容减脂,增加碘,有利于血液循环,利尿,降血压,降血脂,抗癌,保健的作用,能够增强人体的免疫能力,预防疾病。

糟粕醋的做法:

主料:蒜1头、黄灯笼辣椒酱少许、酒糟(或甜米酒酿)200g、食用油100g、盐少许、米醋少许。

1、开火将炒锅烧热后倒入食用油,待油热后放蒜,用小火炒。

2、等到蒜香出来后倒入酒糟和黄灯笼辣椒酱,然后用中火翻炒。

3、然后在加入水和米醋,并煮开。

4、上步煮开后加入盐。

5、做成火锅吃法,可加入牛肉丸,生菜,蘑菇等(这里可以挑选自己喜欢吃的食材)。

6、等到加入的各种肉菜煮熟后,捞出到碗里。

7、最后可以用海南小青桔,香菜,生抽等调制成喜欢的沾料,这样就可以吃了。