我想开家酒店特色菜的店 专营酒店包装菜（半成品）的那种 不知道货从那里进 有知道的告诉下 谢谢了

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“奇”火锅 不上火

吃火锅,一般来说,是容易上火的。但日前，有一种名叫“奇火锅”在全国范围内拥有200多家店的重庆火锅落户西安。据称，其锅底由添加了几十味中药的配方精制而成，辣而不燥，即使是不习惯吃辣的朋友吃了也不辣不燥不上火，回味悠长。该火锅在西安开业近一个月来，不少西安消费者渐渐地迷上了这“奇”火锅。

据介绍，为了解决吃火锅上火的难题，1998年5月，有着“火锅专家”之称的余勇经过近半年时间的奔波，寻医问药，请教专家后，余勇决定用金银花、麦冬、鱼腥草等诸多药材对他的火锅进行“改良”，反复调味和品尝，甚至他的嘴都长满了水泡，调剂了上百种火锅底料，200百多次品尝、研究，最终成功地调好了“不上火”火锅底料。

奇火锅西安店地址： 雁塔路南端阅唐阁二楼

“错”火锅 摸错门

拥有“中国驰名商标”的青岛摸错门火锅，进驻西安已有数月时间。其很多有趣的“错”文化吸引了素以文化古都为豪的西安人。该店牛肚王和牛肚色香味美，入口滑爽富有弹性，口感丰富 , 汁浓味厚；“丑鱼”甘味满口，回味悠长；涮豆腐皮清淡、醇香、鲜美；还有难得的滋补佳肴“肚里明白”、摸错门滋补酒……“摸错门”的一些特色菜肴在西安是绝无仅有，不得不尝。

6月6日——7月6日，“摸错门”举行五周庆大优惠：“吃100元送30元代金券”，6月9日“摸错门”会员消费送摸错门酒一瓶。

“摸错门”西安店地址：桃园南路中段

“夜”火锅 长安小调

以小资情调闻名古城的长安小调，今夏又推出令饮食男女痴迷的夜火锅，延时营业至凌晨两点。对于向往夜生活饮食的时尚一族，是一种非同凡响的触感。通过食的内容、结构和情调氛围演绎着原生态的美妙幻想和特别的火锅意境。其用味韵表达着现代西安的快乐调调，表达着在火锅这样的生活方式中，一场味蕾与花样年华的绝恋。

夏日大优惠：“吃100返30”

长安小调情调火锅地址：西关正街中段

“冰”火锅 深海世界

深海世界海鲜火锅在西安首家推出特色冰火锅。冰火锅不同于刺身，也不同于干锅，分享过冰爽美味后，还可以涮锅，其吃法和味道颇有创意，别具一番境界。目前其冰火锅主要有鸳鸯冰锅和虾冰锅两大类。鸳鸯冰锅里有蟹、基围虾、老豆腐、小青瓜、西生菜、枸杞等，虾冰锅里有基围虾、老豆腐、小青瓜、西生菜、枸杞等，价格适中，从58元至188元不等。

深海世界海鲜火锅地址：太乙路南二环立交东南角

“ 小”火锅 秦都酒店

秦都酒店港式自助火锅自该酒店开业时推出，据今已有17年时间。其因味道独特，形式新颖，吃法时尚而大受欧美和东南亚游客喜爱，只因深藏大酒店，而鲜为当地人知。但他们一直在坚持，目前已渐被西安一些白领人士了解、青睐。据悉，其如今在周五、六11：00-21：00以自助形式推出，每位仅收38元，五六十个品种。其汤底配方秘制，经小火熬制8小时以上，有三鲜汤底、麻辣汤底、沙爹汤底，火锅酱汁多达十余种，清、鲜、香。

秦都酒店自助火锅地址：环城西路北段玉祥门南

“ 特”火锅 小就小涮吧

涮涮吧在西安随流行了两年多时间，但一直没有红火起来。而前不久开业的红屋小就小涮涮吧，却给涮涮吧带来的生机和活力。其时尚前卫的装饰布局和温馨雅致的氛围，“诱惑”了很多年轻的俊男靓女。

此外，实惠和健康是该店另两个关键的“诱惑”点。据悉，该店拒绝使用回收油，不使用那些对人体健康不利的添加剂。三鲜锅底免费、糖蒜、泡菜、辣萝卜干等开胃小菜一律免费，还有不少2元、3元、4元的涮菜，这在西安的火锅、涮涮吧里都是少见的。另外，该店的套餐也很实惠。

红屋小就小涮涮吧地址：文艺路爱家超市内

酒店特色菜和酒店特色食材的概念是从湖南开始出现的，湖南有好几家做酒店特色菜的，不知道你是什么地区的，现在冷链物流基本成熟了，所以基本没有地域局限性了，我们就是在山东做这个的，开始是选的别的小食品加工厂家的，虽然便宜些，但是质量真不敢恭维，菜没洗干净，胀气等等各种毛病，后来我们通过朋友介绍和网络了解，找到了一家叫王奇志食品的，全称是什么忘了，因为我也是打工的，反正你可以在百度里面搜索王奇志食品找到他们，我们合作有3年多了，他们质量一直比较稳定，业务模式也比较成熟，你可以找找看，希望可以给我加分！