四川泡菜坛太酸怎么补救最快？

四川泡菜坛太酸怎么补救最快？

四川泡菜坛太酸最快的补救方法就是加盐。

四川泡菜，如果坛子里的菜发酸可以加盐，少加一点白酒，搅拌均匀，放在阴凉处，注意密封，换上清凉的坛延水 。

泡菜酸了可以加点糖，糖可以缓解酸味，捞出泡菜放在清水里多泡一段时间味道就会淡点了；在炒酸菜时加点糖也会好点或者多加点辣做香辣味也会好点。其实不只泡菜，其他食物的酸味也可以通过加糖来缓解一部分。

可以放盐，这是最快的方法，基本上第二天就能减少泡菜水的酸度。也可以加一些白酒和冰糖，但不能多，容易改变泡菜的口感。

四川泡菜坛太酸最快的补救的办法是加入适量的盐。

四川泡菜坛的泡菜太酸是因为泡菜坛里缺盐，只要加入适量的盐就和糖就可以纠正酸味。

四川泡菜太酸，可以加点碱粉，然后，再加点盐。