什么月饼最难做？

什么月饼最难做？

最难做的月饼是五仁月饼，首先是原料的要求，远远高于其他品种的月饼，不管哪种食材都伪造不了，瓜子就是瓜子，杏仁就是杏仁，任何一种出错都会影响整体，原料不过关，吃起来就是劣质的油脂味，原料的比例配比，每种原料的炒制时间，还有软化糖浆的熬制过程和时间都要很正规。所以五仁月饼是最难做的！

中秋的氛围没过了多久，不知道大家有没有去博饼和吃月饼呢？中秋一直都是我们的一个传统节日，每年的中秋无论再远都会想着回家和父母团聚，一起吃月饼赏月，别提有比这更开心的事情了。而作为重中之重的月饼，自然是少不了大家的关注的，也因为现在的大家的花样实在太多，所以月饼的种类也是十分的丰富，简直让你眼花缭乱，不知道要选什么好了。但是也有很多的月饼的产生其实就是一个BUG，那味道简直难以下咽，今天就来盘点一下那些味道实在不敢恭维的月饼吧！

麻辣牛肉月饼。这个月饼之前还上了微博热搜呢，说到麻辣牛肉，那肯定是食欲都被吊起来了，拿来下饭简直是最佳的选择，但是麻辣牛肉月饼简直是想都不敢想，甜甜的外皮加上里面重口味的麻辣牛肉，这样的搭配真的是好吃的吗？制作这个月饼的人是真的试过这个口味的吗？只能说，这样的月饼是完全没有想吃的欲望的，看到了就好像中秋的氛围都被打破了，谁要是送这么一个月饼给我，应该会被我打死的吧。

莲蓉月饼。说起月饼最受欢迎的应该就是莲蓉蛋黄月饼了，这应该是很多人的最爱，莲蓉和蛋黄的搭配实在是很惊喜，不甜不腻的，刚刚好，堪称月饼里面的王者。但是没有蛋黄，只有莲蓉的月饼你吃过吗？果然莲蓉蛋黄月饼是一定要两个都要的，缺一不可，只有莲蓉的月饼吃起来实在是太腻的，一个都吃不完，甜味太重，牙齿不好的感觉吃完这个月饼牙齿都要废了。

五仁月饼。其实这个月饼一直都是被黑的很惨的一款月饼了，五仁月饼里面有花生、瓜子和核桃等等，确实吃起来的口感真的不太好，所以当时五仁月饼一出没多久就遭到了大家的吐槽，纷纷表示要让五仁月饼滚出月饼界。其实五仁月饼里面的馅料分开吃都是很美味的材料，但是放在一起的口感实在是很难接受。

螺蛳月饼。这一款月饼实在是很佩服广西人的脑洞了，大家都知道广西人喜欢吃螺蛳粉，对于吃的那也是什么都敢吃，所以他们就突发奇想的把螺蛳粉当做馅料制成月饼，这样的一个月饼还没吃就已经有了浓郁的臭味，但是实在很难想象月饼这样制作的味道，反正我是看了就不想吃。

韭菜月饼。这也是很服气的一款月饼了，明明那么美好的一个中秋节，为什么要弄的味道这么大呢，想着全家围坐在一起吃月饼的时候，散发着很重的韭菜味实在也是很难想象。韭菜也是咸的，搭配甜的真的可以吃吗，难道不会反胃吗？

方便面月饼。这顾名思义的就是康师傅出品的月饼了，方便面做成月饼的感觉真的是很难想象。红烧牛肉味的夹心配上方便面，酥酥脆脆的，真的是很佩服想出这个月饼的人了，这真的是认真的月饼吗？

五仁月饼，咱们翻开历史的长卷，就会赫然发现，曾经的五仁月饼那可是月饼界的“红人”，没有月饼能够与之匹敌！五仁月饼完全可以称得上历史最久远、名气最大、地位最高的月饼了。哪怕到了今时今日，说到月饼就一定会联想到五仁月饼。不过你们知道么？最开始的五仁月饼叫“胡饼”，馅料也只有“两仁”。

五仁月饼的前身，也就是“胡饼”。因为是从西域胡人之手传入中原，故而得名“胡饼”。那个时候的胡饼，只有核桃仁和芝麻仁这“两仁”。唐玄宗因为喜欢胡饼，恰逢中秋佳节月圆之时，就顺口给胡饼起了个“月饼”的昵称。这样说来，唐玄宗也算是月饼的“贵人”了，之后月饼就在中原定为中秋节的传统美食。