如何分清假鸡翅？

如何分清假鸡翅？

我每天下班到家大概6点40，经常自己做晚饭。如果运气好，能去小区边的菜场买新鲜的。但是要是加班错过班车，到家就要超7点了。菜场7点停止营业，我这时会去新四方吃点。小区里有个华润万家。昨天加班了，下班到小区也迟了，于是我突然想到去华润万家买点菜。这是我第一次在这家超市买，也是我最后一次在这家超市买菜。昨天我在超市里挑了包装好的鸡中翅，就是白色塑料底裹好保鲜膜。没仔细看就付钱了，没拿小票。

我想做红烧鸡翅，想先用电饭煲蒸熟，顺便做饭。锅里炒个菜先。一般我的电饭煲15分钟就可以煮熟米饭了。当我打开电饭煲，让我惊讶的是鸡翅居然是生的，这时我才仔细看了鸡肉是有点透明的肉红色，很不自然。这时我还没想的复杂。我想可能我没有解冻所以电饭煲没蒸熟。但是我一想鸡翅是冷藏柜里拿的并不是冷冻柜里呀。我很困惑。我准备用锅水煮下。于是水煮了大概20分钟，鸡翅里的肉一点变化也没有，还是那样，红的透明，但是鸡皮已经被我煮烂了。我用铲子压了压鸡翅，压倒肉的地方被铲子轻易切开了，没有切肉的感觉。20来分钟过去了，捞起来，根本不是正常的鸡肉，透着光泽的红，如果单独拿出一块肉，你根本不会想到是鸡肉，这分明像果冻一样的质感。于是我还是想再煮煮看，因为这颠覆了我对鸡翅的认知。我倒了油，开始红烧。翻来翻去，大概翻了5分钟。放到盘子，鸡翅除了皮，那个肉看起来就是生的！！折腾了这么久，期间我也拿起来尝过一小块，这不是肉呀！最后一锅扔掉了，可惜了我花了11块！

白天我百度了下，原来我买到假鸡翅了，这种鸡翅也叫注胶鸡翅，注了食用胶和水。百度新闻里今年8月份在广东等外省爆出这种鸡翅，没想到宁波也不能例外。下面是我网上找的时候的一张图，与我买到的一模一样！华润万家你好歹是国企，怎么能为了利益不顾生命安全！！我小区在市中心，如果我这家华润万家在卖这种假鸡翅，那么宁波其他华润万家肯定也是一样的在卖，因为他们是统一配送的！！我小P民一个不知如何诉求，只有发在论坛，让网络的力量来监督举办这些不良商家！请媒体曝光！

并且此种鸡翅多来自山东！！

我感觉这个问题是想要准确区分鸡翅的三个部位，鸡翅根 鸡中翅 鸡翅尖！

首先先观察肉质有没有变色，肉质有没有弹性

然后用鼻子闻闻有没有塑料异味或者其他难闻的味道

再有就是做熟了尝尝有没有肉感，香不香

以上方法仅供参考 不喜勿喷

鸡翅已经很便宜了，只是挑选的时候要注意，夏天如果冷藏不到位可能有异味或者腐烂

还没见过假鸡翅。