Simone沙门菌食物中毒的临床表现
的有关信息介绍如下：
沙门菌食物中毒属于细菌性食物中毒的一种，具体表现如下：
1、临床上患者以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为首发表现；
2、可以引起肠道黏膜充血、水肿、上皮细胞的变性、坏死，并最终脱落形成溃疡。
3、由于其侵袭性的致病机制，所以临床可见患者会出现发热、腹部阵发性绞痛、里急后重和黏液脓血便；
4、鼠伤寒沙门菌食物中毒的粪便往往呈水样或者糊状，临床可以闻及粪便有明显的腥臭味。
能够引起食物中毒的沙门菌，较为多见的是鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门菌和猪霍乱沙门氏菌，致病机制主要是沙门菌属所造成的肠道黏膜的侵袭性损害。
