胡桃肉是什么

胡桃肉是什么

胡桃肉又称核桃，具有以下功能：

1、胡桃肉含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是促进脑细胞新陈代谢的重要物质，能起到增强大脑功能的作用；

2、胡桃肉含有大量的蛋白质，能有效补充人体所需的营养物质；

3、胡桃肉含有磷、锌等矿物质，可以补充人体所需的微量元素；

4、胡桃肉中含有一定量的维生素B2和维生素E，能调节神经系统，能促进消化。