Simone餐饮服务与管理
的有关信息介绍如下：
1、招牌即在所能影响的区域内具有名人效应。可以是一道菜品，也可以是一种服务，甚至是一种概念。
2、新鲜感，符合中国人的好奇性；营养性，符合发展趋势，西式注重营养搭配；节奏快，西餐多流行于快餐
3、粤菜
1当然是服务态度和特色菜品，当然，一家饭店的solo（标志）也不能少
2我觉得应该是中国市场逐渐走向世界化，当下年轻人追求时尚的文化以及西方餐饮对中国人的新鲜感以及另类的吸引力。
3粤菜
1、招牌菜。这是饭店的核心竞争力。
2、不知道
3、不知道
特色菜就是招牌 鲁菜
