烧烤刷的是什么油

烧烤刷的是什么油

你好，一般烧烤都是用色拉油的，还可以用菜油，比较香，喜欢菜油的朋友可以考虑。

烧烤的时候如果是烤肉类的话可以刷上蜂蜜，肉质会更美味。

豆油

如果你想开的是个特色路边小店,用不着什么各种油分的那么清,再说小店也用不起那么贵的花生油和色拉油.

我告诉你一个我总去吃的店的特色,保证你烤出来的特别的香,就是用那种熟食店里烤鸡烤鸭滴下来的油刷在上面,至于腌制简单用点盐和味精之类就好,腌的时候弄太多料吃几串就会腻了,主要就是刷的那层油,还有如果开的话第桌一定要安个排风的然后给客人上小炉子,你们给烤八分熟后客人能自己现烤现吃的,那样能达到干香的效果,不过做生意和做人一样最重要的是不要图小便宜,一定要选好的肉,再好的配料也不及原料的质量重要.

——烧烤适合刷什么油——

色拉油，一般自己朋友聚餐烧烤都是用色拉油。

菜油，比较香，喜欢菜油的朋友可以考虑。

鸭油，有些烧烤店会采用鸭油，相对成本比较便宜。

注意：烧烤的时候如果是烤肉类的话可以刷上蜂蜜，肉质会更美味。