Simone火锅店用地沟油被判赔2289万，凭口感是否能尝出地沟油和精品油的差异？
的有关信息介绍如下：
不一定。因为部分商家在使用地沟油制作食品时，会对地沟油进行处理，减少地沟油的臭味和苦味。
近年来，餐饮行业迎来了行业快速增长期，许多消费者在餐饮方面的花销变得越来越大。商家秉持着使用好原料的原则，为众多消费者提供商品，但并不排除部分商家使用地沟油。四川的一家火锅店，因为使用极其不健康的地沟油，得到了相关部门的处罚。非但没有获得大量的利润，反而需要被罚款2289万。
人们很难从口感上分辨地沟油随着餐饮行业的不断发展，许多商家不可能使用地沟油，毕竟地沟油的使用并不合法。如果人们用地沟油炒菜或者精品油炒菜，饭菜的口感很难出现很大的差距，这也使得人们根本无法从口感上分辨地沟油和普通的油。更何况生产地沟油的厂家会对地沟油进行一定的处理，减少地沟油本身的臭味，从而增加地沟油以假乱真的概率。
地沟油有害身体健康，商家应该拒绝使用地沟油餐饮行业中的许多企业面对着众多的竞争者，商家更应该拒绝使用地沟油。当某一个商家长时间使用地沟油，最初，或许消费者无法感受到不同商品之间的口味差距。长期以往下去，消费者的身体状况受到地沟油的影响，这势必会对商家的发展造成一定的影响，还会损耗消费者对商家的信赖，触碰相关行业规范。
总的来说，食物安全重中之重，食品制作企业更应该使用良好的食品油，而并非为了贪图小便宜，使用大量的地沟油。一直以来，我国对使用地沟油的商家进行十分严厉的处罚，比如四川火锅店被处罚2289万元。如此一来，同行也会吃一堑长一智，拒绝使用地沟油是每一个商家的责任。
